Cabernet Sauvignon Reserve 2021
Cabernet Sauvignon Reserve 2021
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Vergelegen — Cabernet Sauvignon Reserve 2021
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Vergelegen
Das 1700 gegründete Weingut Vergelegen ist ein südafrikanischer Vorzeigebetrieb im Herzen von Stellenbosch. Die über 300-jährige Geschichte des Anwesens spiegelt sich in den hervorragend erhaltenen, weitläufigen Gärten und dem restaurierten Herrenhaus wider. Das Weingut zählt zu den schönsten Südafrikas und hat sich international einen Namen gemacht.
Besonders bekannt sind die Bordeaux-Blends, die oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc basieren. Darüber hinaus werden auch sortenreine Weine aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Shiraz erzeugt.
Vergelegen bietet eine einzigartige Kombination aus Kultur, Geschichte und erstklassigem Weinbau und gilt als Pionier in Sachen nachhaltigem Weinbau und Naturschutz in der Weinregion Stellenbosch.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon ist ein beeindruckender Wein von nahezu undurchsichtiger Farbe. Sein aromatisches Profil offenbart eine reiche Fülle von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und einer verlockenden Gewürzmischung. Dank seiner 16-monatigen Reifung in französischer Eiche erhält dieser Wein einen angenehmen Holzton, der ihn perfekt abrundet.
Der Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon verspricht ein intensives und geschmacksreiches Erlebnis für anspruchsvolle Genießer. Die fruchtigen Noten harmonieren wunderbar mit der subtilen Eichenholznote, wodurch der Wein eine herrliche Balance zwischen Kraft und Eleganz erhält. Dieser edle Cabernet Sauvignon ist die ideale Wahl, um besondere Anlässe zu feiern oder genussvolle Abende zu krönen.



Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
Diese Cuvée verbindet dunkle Frucht, würzige Frische und tragende Struktur. Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzen sich mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume: Während ersterer meist Farbe und festes Tannin beisteuert, bringt Merlot häufig Fülle und eine weichere Textur ein. Cabernet Franc setzt oft kräuterige, fein pfeffrige Akzente und unterstützt die Frische. Säure und Gerbstoffe geben dem Ensemble Kontur, ohne dass eine bestimmte Sorte geschmacklich dominieren muss.
Die Kombination ist besonders aus Bordeaux bekannt, findet sich aber auch in der Toskana und weiteren internationalen Weinregionen. Im Glas zeigt sie sich meist rubinrot bis tief dunkelrot. Je nach Klima und Ausbau reicht der Stil von frisch und geradlinig bis zu körperreich und geschmeidig; Holz kann zusätzliche Röst- und Gewürznoten beitragen. Dazu passen gebratenes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.
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