'The Rebel' Shiraz Viognier 2021
'The Rebel' Shiraz Viognier 2021
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Jacaranda — 'The Rebel' Shiraz Viognier 2021
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Jacaranda Wine Estate
Das Weingut Jacaranda liegt in Wellington, Südafrika, einer Weinregion, die für ihre vielfältigen Terroirs bekannt ist. Es hat sich einen Ruf für die Produktion von Qualitätsweinen und herzlicher Gastfreundlichkeit erworben. Die Weinberge profitieren von den spezifischen klimatischen Bedingungen Südafrikas, die ideal für den Weinbau sind.
Jacaranda Wine Estate steht für eine Verbindung von Tradition und moderner Weinherstellung, um authentische Weine zu kreieren, die das Terroir widerspiegeln. Neben der Leit-Rebsorte Chenin Blanc überzeugen auch die Weine aus Shiraz.
Das Anwesen bietet eine reizvolle Kulisse, die Besucher zum Verweilen und Genießen der Weine einlädt. Die Weinbereitung konzentriert sich auf die sorgfältige Auswahl der Trauben, um die Qualität in jeder Flasche zu gewährleisten.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Rebel Shiraz Viognier von Jacaranda zeigt sich mit intensiven Aromen von reifen roten Beeren, Pflaume und dunkler Schokolade, untermalt von einem Hauch weißer Pfeffer und floraler Eleganz des Viognier. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, vollmundig und harmonisch mit samtigen Tanninen und feiner Würze. Noten von Beerenkompott, Zedernholz und ein Hauch Vanille verleihen ihm Tiefe und Struktur. Der Abgang ist lang, rund und anhaltend mit einem warmen, leicht würzigen Nachhall.
Zusammensetzung:
86% Shiraz, 14% Viognier


Shiraz und Viognier
Diese Cuvée verbindet die dunkle Frucht und Würze von Shiraz mit den floralen Akzenten von Viognier. Shiraz prägt mit Brombeere, Pflaume und Pfeffer das Aromengerüst und liefert Körper, Tannin sowie die tragende Säurestruktur. Viognier ergänzt häufig Veilchen, Aprikose und eine geschmeidige Textur, ohne als säurebetonte Sorte zusätzliche Frische einzubringen. So kann ein körperreicher Rotwein entstehen, dessen würzige Kraft durch duftige, weichere Nuancen ausbalanciert wird. Das Reifepotenzial beruht vor allem auf der Konzentration, Säure und Tanninstruktur von Shiraz; Viognier erweitert primär das aromatische Spektrum.
Fachlich etabliert ist das Zusammenspiel an der nördlichen Rhône, besonders in Côte-Rôtie, sowie in Südafrika. Häufig werden beide Sorten gemeinsam vergoren. Im Glas zeigt sich die Cuvée meist tief rubinrot bis purpurfarben; die Stilistik reicht von pfeffrig und straff bis reiffruchtig und samtig. Dazu passen kurz gebratenes Fleisch, Schmorgerichte oder würzige Gemüsegerichte.
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