Metis Sauvignon Blanc 2020
Metis Sauvignon Blanc 2020
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Klein Constantia — Metis Sauvignon Blanc 2020
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Klein Constantia
Das historische Weingut Klein Constantia, eingebettet im atemberaubenden Constantia Valley, ist bekannt für seine tiefe Verbindung zum Weinerbe Südafrikas. Es ist ein zeitloser Produzent des legendären natürlichen Süßweins Vin de Constance, der über Jahrhunderte Gaumen auf allen Kontinenten verzaubert hat und von königlicher Wertschätzung zeugt. Das Weingut Klein Constantia setzt diese Tradition bis heute fort.
Die Weinberge von Klein Constantia sind dramatisch in den Berghang eingebettet und profitieren von der einzigartigen klimatischen Prägung durch den Einfluss der False Bay. Diese Bedingungen verleihen den Trauben einen außergewöhnlichen Charakter. Dieses unverwechselbare Terroir bringt Weine von Eleganz, Struktur und einem lebendigen Gefühl für ihren Ursprung hervor, was das Engagement des Weinguts widerspiegelt, die Essenz seiner Herkunft einzufangen.
Als Leit-Rebsorte ist hier vor allem Muscat de Frontignan zu nennen, aus der der berühmte Vin de Constance gekeltert wird. Neben diesem Süßwein produziert das Weingut auch exzellenten Sauvignon Blanc.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Klein Constantia Metis Sauvignon Blanc zeigt sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Zitronengras, grünen Äpfeln und tropischen Früchten wie Passionsfrucht und Ananas, gepaart mit subtilen Kräuternoten. Am Gaumen ist der Wein lebendig und erfrischend, mit einer knackigen Säure und einer schönen Mineralität, die den Geschmack von reifen Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze unterstreichen. Der Abgang ist lang und präzise, mit einer eleganten Balance zwischen Frische und Tiefe. Ein sehr ausgewogener Sauvignon Blanc, der seine Herkunft aus dem kühlen Küstenklima von Constantia widerspiegelt.

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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