Altima Sauvignon Blanc 2025
Altima Sauvignon Blanc 2025
- 4.5 ★4.5 starsPlatter's · 2026
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Anthonij Rupert — Altima Sauvignon Blanc 2025
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Anthonij Rupert Wyne
Anthonij Rupert Wyne operiert vom malerischen Weingut L'Ormarins in Franschhoek aus und umfasst ein Portfolio von Premiummarken, darunter Anthonij Rupert, Terra del Capo und Protea.
Bekannt für sorgfältig hergestellte Weine aus verschiedenen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Franc und ihrer Premium-Cuvée Optima, bieten sie ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis und ein Museum für klassische Autos.
Verkostungsnotiz
Der Anthonij Rupert Altima Sauvignon Blanc ist ein eleganter Weißwein aus Südafrika, der aus der Sauvignon Blanc Traube hergestellt wird.
Der Wein hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ein duftendes Bouquet von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Kräutern wie grüner Paprika und frischem Gras.
Am Gaumen ist er vollmundig und lebendig mit einer gut ausbalancierten Säurestruktur, die seine Frische und Lebhaftigkeit unterstreicht. Der Wein hat einen langen, anhaltenden Abgang mit einem Hauch von Mineralität.

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine international verbreitete und beliebte Weißweinsorte. Im Glas präsentiert sie sich meist in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Charakteristisch sind ihre intensiven und frischen Aromen von Stachelbeere, Gras, grünem Apfel, manchmal auch Limette und Passionsfrucht. Oft begleitet von einer mineralischen Note.
Diese Rebsorte zeichnet sich durch eine lebendige, oft knackige Säurestruktur aus, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Die Weine sind in der Regel trocken ausgebaut und zeigen eine schlanke bis mittelkräftige Struktur, ohne spürbare Tannine. Sie sind bekannt für ihren prägnanten und unverkennbaren Charakter.
Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, wird Sauvignon Blanc heute weltweit in vielen Weinregionen angebaut, darunter Neuseeland, Bordeaux, Südafrika und Chile. Er passt hervorragend zu Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten.
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