Koetshuis Sauvignon Blanc 2024
Koetshuis Sauvignon Blanc 2024
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De Grendel — Koetshuis Sauvignon Blanc 2024
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De Grendel Wine Estate
Das Familienweingut De Grendel in den Durbanville Hills blickt auf eine traditionsreiche Geschichte bis 1720 zurück und wurde im Jahr 2000 als Weingut wiederbelebt. Im Besitz der Familie Graaff, genießt es einen malerischen Blick auf den Tafelberg und den Atlantik.
Als Leit-Rebsorte brilliert der Sauvignon Blanc, der hier ideale Bedingungen vorfindet. Das Weingut überzeugt mit einer Vielfalt an eleganten, klassischen Weinen, die das Terroir widerspiegeln.
De Grendel ist Gründungsmitglied der Durbanville Wine Valley Association und engagiert sich aktiv für die Förderung des regionalen Weinbaus.
Verkostungsnotiz
Der Koetshuis Sauvignon Blanc vom Weingut De Grendel überzeugt mit ausgeprägten Aromen von frischer Limette, Zitrone und Spargel. Das Geschmacksprofil umfasst Nuancen von Granatapfel mit einer schönen Cremigkeit.
Ein sehr mineralischer Wein mit einer natürlichen Säure und außergewöhnlich langem Abgang, der ein großes Alterungspotential verspricht. Über die nächsten 2-4 Jahre hinweg wird dieser Sauvignon Blanc weiterhin an Fülle gewinnen.


Sauvignon Blanc und Semillon
Diese Cuvée verbindet die Frische und prägnante Säure des Sauvignon Blanc mit dem Körper und Schmelz des Semillon. Zitrusfrucht, Stachelbeere und kräuterige Noten treffen auf weichere Anklänge von Birne und reifem Steinobst. So entsteht ein Zusammenspiel aus aromatischer Klarheit, lebendiger Spannung und rundem Mundgefühl. Sauvignon Blanc gibt Kontur, während Semillon die Struktur verbreitert und zum Reifepotenzial beitragen kann: Mit der Zeit können sich wachsige und honigartige Nuancen entwickeln. Tannin spielt bei üblichen Weißweinstilen kaum eine Rolle.
Klassisch ist die Verbindung in Bordeaux; auch in Südafrika und Westaustralien ist sie etabliert. Die Stilistik reicht von schlank und frisch bis zu kräftiger und texturreicher. Ein Ausbau im Stahltank betont meist Frucht und Frische ohne Holznoten. Im Glas zeigt sich häufig ein helles Strohgelb. Dazu passen Fisch, Gemüsegerichte und mildes Geflügel.
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