Proposal Hill Brut MCC Rosé 2022
Proposal Hill Brut MCC Rosé 2022
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De Grendel — Proposal Hill Brut MCC Rosé 2022
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De Grendel Wine Estate
Das Familienweingut De Grendel in den Durbanville Hills blickt auf eine traditionsreiche Geschichte bis 1720 zurück und wurde im Jahr 2000 als Weingut wiederbelebt. Im Besitz der Familie Graaff, genießt es einen malerischen Blick auf den Tafelberg und den Atlantik.
Als Leit-Rebsorte brilliert der Sauvignon Blanc, der hier ideale Bedingungen vorfindet. Das Weingut überzeugt mit einer Vielfalt an eleganten, klassischen Weinen, die das Terroir widerspiegeln.
De Grendel ist Gründungsmitglied der Durbanville Wine Valley Association und engagiert sich aktiv für die Förderung des regionalen Weinbaus.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Proposal Hill Brut Rosé von De Grendel hat alle Merkmale eines konventionellen und akribisch, sorgfältig konstruierten Schaumweins, der zusätzlich spielerisch und aufregend zu sein scheint.
Dieser komplexe Wein bietet Geschmacksschichten und einen gewichtigeren Gaumen, als der durchschnittliche Sekt Schaumwein. Von dem feinen und langanhaltenden Mousseux, geht ein Hauch von Austernschalen und frischem Lavendel in der Nase aus.
Anschließend wird dieses Erlebnis von einem außergewöhnlich langen Nachgeschmack gefolgt. Die Intensität von Erdbeercoulis und Schwarzkirsche, wird durch eine kräftige Säure gut.
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Pinot Noir
Der Pinot Noir, auch bekannt als Spätburgunder, ist eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinreben der Welt. Er zeichnet sich durch seine helle rubinrote bis ziegelrote Farbe aus. Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von roten Beeren wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, oft ergänzt durch würzige Noten, erdige Töne oder Nuancen von Unterholz bei Reife. Die Weine sind in der Regel elegante, mittelschwere Weine mit moderaten Tanninen. Sie können aber auch kräftig und tiefgründig sein.
Typische Anbaugebiete sind das französische Burgund, aber auch Deutschland, Oregon, Kalifornien und Südafrika produzieren herausragende Pinot Noirs. Die Stilistik reicht von fruchtbetont und frisch bis hin zu komplex und gereift, oft durch Barrique-Ausbau verfeinert, was zu Noten von Vanille oder Röstkaffee führen kann.
Pinot Noir bietet eine feine Balance aus Frucht und Säure und ist vielseitig als Speisebegleiter. Er passt gut zu Geflügel, Pilzgerichten, hellem Fleisch und mildem Käse.
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