Shiraz 2023
Shiraz 2023
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Franschhoek Cellar — Shiraz 2023
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Tasting notes
Der Shiraz vom Weingut Franschhoek Cellar überzeugt durch viel Tiefe und eine stark ausgeprägte Fruchtigkeit. Der kräftige Wein ist eine Anlehnung an das ursprüngliche Bahnhofsgebäude von Sir Herbert Baker.
Der Franschhoek Cellar Shiraz strotzt vor üppigen Aromen von Pflaume und Zedernholz. Nuancen von schwarzem Pfeffer runden das Geschmackserlebnis ab.
Weiche, reife Tannine sorgen für einen gut strukturierten und ausgewogenen Abgang. Der vollmundige Shiraz kann sofort getrunken werden, besitzt jedoch eine gute Lagerfähigkeit von bis zu 5 Jahren in der Flasche.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.