Cabernet Sauvignon 2024
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Zevenwacht — Cabernet Sauvignon 2024
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Zevenwacht Wine Estate
Das Weingut Zevenwacht, dessen Name „Sieben Erwartungen“ bedeutet, verbindet reiche Geschichte mit modernem Weinbau in der berühmten Stellenbosch Wine Route. Es liegt in der führenden Weinregion Stellenbosch und bietet Besuchern vielfältige Genüsse und Einblicke in den Weinherstellungsprozess.
Die Philosophie von Zevenwacht konzentriert sich auf die Kreation vielfältiger Weine, die das Terroir der Weinregion Stellenbosch widerspiegeln. Das Weingut produziert Weinlinien wie die Zevenwacht Z Collection und die Zevenwacht Estate-Reihe, die alle Qualität und Charakter vereinen. Jüngste Auszeichnungen bei den Decanter World Wine Awards 2026 und den Prescient & Winemag Autumn Series Awards 2026 unterstreichen das Engagement für exzellente Weine.
Das Terroir ist geprägt von der einzigartigen Lage. Die Weinberge profitieren von vielfältigen Böden und dem günstigen Klima, was Rebsorten wie Sauvignon Blanc aus Südafrika, Chenin Blanc aus Südafrika und Syrah/Shiraz aus Südafrika optimale Bedingungen bietet. Zevenwacht ist stolz darauf, Weine zu erzeugen, die Tradition und Innovation vereinen und den Reichtum der südafrikanischen Weinlandschaft repräsentieren.
Verkostungsnotiz
Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Zevenwacht zeigt sich reichhaltig und kräftig am Gaumen. In der Nase verbreiten sich komplexe Aromen von dunklen Früchten.
Mittig am Gaumen überzeugt der Cabernet Sauvignon durch einen vollen Körper mit ausgeprägter Tiefe. Aromen von Brombeere und Blaubeere werden von feinen Holz-Nuancen und sanften Tanninen untermalt.
Dieser kräftige Rotwein wurde 14 Monate im französischen Eichenfass ausgebaut. Der Abgang dieses fruchtigen Cabernet Sauvignons ist vollmundig und langanhaltend.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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