Pas de Nom White 2025
Pas de Nom White 2025
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Beau Constantia — Pas de Nom White 2025
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Beau Constantia
Das Weingut Beau Constantia thront hoch oben an den Hängen von Constantia und bietet einen atemberaubenden Panoramablick über die Weinberge. Die Constantia Region ist bekannt für ihre eleganten Weine aus kühlem Klima. Das Weingut, das unter der Leitung von Kellermeister Justin van der Velde steht, hat sich auf die Produktion besonderer Tropfen spezialisiert, die die Einzigartigkeit der Lage widerspiegeln.
Zu den Spezialitäten gehören ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc sowie ein Viognier, die beide die Frische und Mineralität des Bodens betonen. Besonders hervorzuheben sind auch die preisgekrönten Bordeaux-Stil-Cuvées, die Komplexität und Eleganz vereinen. Diese basieren oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.
Jede Flasche zeugt von der sorgfältigen Handarbeit und der Hingabe, mit der hier Weine von Weltrang entstehen. Die modernen Kellereianlagen ermöglichen es, die Qualität der Trauben optimal zu bewahren und ausdrucksstarke Weine zu keltern.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Pas de Nom White vom Weingut Beau Constantia ist ein ausdrucksstarker Wein mit intensiven Aromen.
Die Aromen von Stachelbeere und tropischen Früchten mit Nuancen von weißem Pfirsich und Mandarine, verbinden sich auf wunderbare Weise am Gaumen. Die besonders raffinierte Balance sowie der frische jedoch langanhaltende Abgang zeichnen diesen Weißwein besonders aus.

Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine international verbreitete und beliebte Weißweinsorte. Im Glas präsentiert sie sich meist in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Charakteristisch sind ihre intensiven und frischen Aromen von Stachelbeere, Gras, grünem Apfel, manchmal auch Limette und Passionsfrucht. Oft begleitet von einer mineralischen Note.
Diese Rebsorte zeichnet sich durch eine lebendige, oft knackige Säurestruktur aus, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Die Weine sind in der Regel trocken ausgebaut und zeigen eine schlanke bis mittelkräftige Struktur, ohne spürbare Tannine. Sie sind bekannt für ihren prägnanten und unverkennbaren Charakter.
Ursprünglich aus dem Loiretal in Frankreich stammend, wird Sauvignon Blanc heute weltweit in vielen Weinregionen angebaut, darunter Neuseeland, Bordeaux, Südafrika und Chile. Er passt hervorragend zu Salaten, Fischgerichten und Meeresfrüchten.
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