Cabernet Sauvignon 2019
Cabernet Sauvignon 2019
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Kanonkop — Cabernet Sauvignon 2019
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Kanonkop
Das Weingut Kanonkop gilt als eines der renommiertesten Weingüter Südafrikas und wird oft als "First Growth" des Landes bezeichnet. Es ist besonders bekannt für seine herausragenden Pinotage-Weine sowie elegante Blends im Bordeaux-Stil. Der Name Kanonkop leitet sich von einer Kanone auf dem Simonsberg ab, die einst dazu diente, in der Tafelbucht ankommende Schiffe zu signalisieren.
Das in Stellenbosch gelegene Weingut hat sich international einen Namen gemacht und steht für Weine von hoher Qualität und Alterungspotenzial. Typisch sind harmonische Cuvées aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.
Mit einer tiefen Verbundenheit zu Tradition und terroirbetontem Anbau erzeugt Kanonkop Weine, die die einzigartigen Charakteristika ihrer Herkunft widerspiegeln. Weinliebhaber schätzen die Konstanz und den unverwechselbaren Stil, der Kanonkop zu einer festen Größe in der Weinwelt macht.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Cabernet Sauvignon vom Weingut Kanonkop verzaubert in der Nase mit Aromen von Johannisbeere und Gewürzen.
Der Gaumen wird umspielt von fruchtig-starkem Pflaumen Aroma und einer sehr sanften Säure. Die komplexe Struktur des Weines führt zu einem vollmundigen Abgang. Ein Muss für jeden Cabernet Sauvignon Liebhaber.

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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