MCC Brut Rosé 2023
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Oakvale — MCC Brut Rosé 2023
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Franschhoek trifft Flaschengärung: Dieser reinsortige Pinot Noir Rosé bringt südafrikanischen Sonnenschein mit erstaunlicher Finesse ins Glas. Im Duft betören wilde Rosen, frische Waldbeeren und feines Nussgebäck, unterlegt von einer kühlen Brise Minze.
Am Gaumen packt er saftig zu mit Sauerkirsche, herber Cranberry und einer animierenden Grapefruit-Frische. Die feine Perlage trägt den cremigen Körper mühelos in einen straffen, kreidigen Abgang voller rosa Pfeffer.
Ein charakterstarker Schaumwein mit Grip, der weit über den simplen Aperitif hinausgeht. Gekühlt serviert passt er hervorragend zu gebeiztem Lachs oder gegrillten Garnelen.
Rebsorte: Pinot Noir Region: Franschhoek Alkohol: 14.5% Flaschengröße: 750ml (Standard) Verschluss: Naturkorken Trinkreife: bis 2028

Pinot Noir
Der Pinot Noir, auch bekannt als Spätburgunder, ist eine der edelsten und anspruchsvollsten Rotweinreben der Welt. Er zeichnet sich durch seine helle rubinrote bis ziegelrote Farbe aus. Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von roten Beeren wie Kirsche, Himbeere und Erdbeere, oft ergänzt durch würzige Noten, erdige Töne oder Nuancen von Unterholz bei Reife. Die Weine sind in der Regel elegante, mittelschwere Weine mit moderaten Tanninen. Sie können aber auch kräftig und tiefgründig sein.
Typische Anbaugebiete sind das französische Burgund, aber auch Deutschland, Oregon, Kalifornien und Südafrika produzieren herausragende Pinot Noirs. Die Stilistik reicht von fruchtbetont und frisch bis hin zu komplex und gereift, oft durch Barrique-Ausbau verfeinert, was zu Noten von Vanille oder Röstkaffee führen kann.
Pinot Noir bietet eine feine Balance aus Frucht und Säure und ist vielseitig als Speisebegleiter. Er passt gut zu Geflügel, Pilzgerichten, hellem Fleisch und mildem Käse.
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