Geschmacksnoten Der Founder Series Freda 2019, ein sorgfältig kreierter Rotwein, beeindruckt durch seine Komplexität und Eleganz. Typischerweise präsentiert er ein vielschichtiges Aromenprofil, das dunkle Beerenfrüchte wie Brombeeren und Kirschen hervorhebt.

Ergänzt werden diese Fruchtnoten oft durch Nuancen von Gewürzen, Leder und Tabak, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen zeigt sich der Freda 2019 vollmundig mit einer straffen Tanninstruktur und einem lang anhaltenden, harmonischen Abgang.

Zusammensetzung dieser Cuvée: 40% Chenin Blanc, 30% Grenache Blanc und 30% Sauvignon Blanc

Cuvée Wein Zu den Cuvées zählen unter anderem die teuersten Weine der Welt. Bordeaux-Weine aus Frankreich  oder Premium-Weine aus dem Anbaugebiet Rioja in Spanien zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt die meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier.

Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundheit zur französischen Weinwelt  hervorragende Cuvées hergestellt.

Aber was ist denn überhaupt eine Cuvée? Grundlegend bedeutet Cuvée , das Mischen eines Weins aus verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter. Auch das Verschneiden von Trauben , die aus unterschiedlichen Lagen stammen, führt dazu, dass ein Wein als Cuvée bezeichnet wird. Es kommen grundsätzlich zwei verschiedene Zeitpunkte in Frage, zu denen unterschiedliche Lagen und Rebsorten verschnitten werden können.

Einige Winzer vermischen die Trauben bereits beim Keltern . Dies hat zur Folge, dass die vermischten Trauben gemeinsam im Gärbehälter gären . Vom  nachträglichen Verschneiden wird allerdings häufiger Gebrauch gemacht. Hier werden bereits vergorene Weine miteinander verschnitten , um während der Lagerung gemeinsam zu reifen.

Passt zu Der Coastal Cuvée vom Weingut Delaire Graff passt hervorragend zu frischem Ceviche und knackigem Caesar Salad .

Außerdem genießt man diese frische und ausdrucksvolle Weißwein-Cuvée hervorragend an warmen Tagen auf der Terrasse.

Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.

In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.

The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.