Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart — Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart
Das Haus Ruinart wurde am 1. September 1729 von Nicolas Ruinart gegründet und gilt als ältestes Champagnerhaus. Die Gründung fiel in die Ära der Aufklärung und des französischen „Art de vivre“, in der eine Kultur des Feinen und Eleganten entstand. Dom Thierry Ruinart, der Onkel des Gründers, erkannte früh das Potenzial des „Weins mit Bläschen“.
Ruinart setzt auf Exzellenz und hat die Chardonnay als Leitmotiv für alle seine Cuvées gewählt. Diese seltene Rebsorte verleiht den Champagnern ihre charakteristische Eleganz und Reinheit. Die Cuvées reifen in 38 Meter tiefen Kreidestollen, die sich über 8 km erstrecken. Das Terroir der Champagne prägt den Stil des Hauses maßgeblich, insbesondere die Weinberge in der Montagne de Reims.
Im Jahr 1764 kreierte Ruinart den Ruinart Rosé, den weltweit ersten Rosé-Champagner. Seit 2020 engagiert sich Ruinart für Nachhaltigkeit mit einer recycelbaren „Second Skin“-Verpackung.
Translation missing: de.Tasting notes
Ruinart Blanc de Blancs ist ein herausragender Champagner, der Liebhaber von edlen Schaumweinen begeistert. Dieser Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die ihm seine charakteristische Reinheit, Eleganz und Finesse verleihen.
Bereits beim Betrachten des Ruinart Blanc de Blancs fällt seine helle, goldene Farbe auf, die seine Frische und Lebendigkeit widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit. Begleitet werden diese von subtilen floralen Noten von weißen Blüten und einer Hauch von mineralischen Nuancen.
Am Gaumen präsentiert sich der Ruinart Blanc de Blancs lebhaft und delikat zugleich. Die feine Perlage und die erfrischende Säure verleihen ihm eine angenehme Leichtigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden von exotischen Früchten und einer dezenten Brioche-Note begleitet.

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
Bewertungen
Tolle Perlage und schöne Mineralität. Mein absoluter Lieblingschampagner!
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