Anima 2022
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Avondale — Anima 2022
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Avondale Wine Estate
Weingut Avondale, eingebettet in die majestätische Kulisse der Klein Drakenstein Berge, steht als leuchtendes Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft. Unter der fachkundigen Leitung von Kellermeister Corne Kruger wird hier im Einklang mit den natürlichen Rhythmen biologisch-dynamisch gewirtschaftet, was eine tiefe Harmonie zwischen Boden, Rebe und dem gesamten Ökosystem fördert.
Das Weingut bietet eine beeindruckende Auswahl eleganter Weine. Dazu gehören der charakteristische Chenin Blanc, ausdrucksvolle Syrah und kunstvoll komponierte Cuvées, die allesamt die Lebendigkeit dieses einzigartigen Franschhoek-Terroirs widerspiegeln.
Translation missing: de.Tasting Notes
Der Avondale Anima 2022 ist ein charaktervoller Chenin Blanc, der mit seiner Vielschichtigkeit und Balance beeindruckt. In der Nase entfaltet er ein feines Aromenspiel von Wintermelone, Ananas und Limette, begleitet von zarten Honig- und Blütennoten. Am Gaumen zeigt er sich cremig und gleichzeitig lebendig, mit Nuancen von Quitte, Pfirsich und Stachelbeere, die von einer eleganten Mineralität und feinen Holzwürze getragen werden. Die harmonische Säurestruktur verleiht dem Wein Frische und Länge, während das lange, seidige Finish die Komplexität und natürliche Energie dieses ausdrucksstarken Chenin Blancs eindrucksvoll unterstreicht.

Chenin Blanc
Chenin Blanc ist eine vielseitige Rebsorte, die sich durch eine bemerkenswerte Bandbreite an Stilen auszeichnet. Typischerweise präsentiert sie sich mit einer lebhaften bis kräftigen Säurestruktur, die von Aromen wie grünem Apfel, Quitte, Honigmelone und oft auch feuchten Steinen oder Wolle begleitet wird. Je nach Ausbau können Noten von Honig, Marzipan oder getrockneten Früchten hinzukommen. Im Glas zeigt er sich meist in einem Spektrum von hellem Gelb bis zu tiefem Gold.
Ihre Heimat findet die Rebsorte vor allem an der Loire in Frankreich, wo sie von knochentrocken über feinherb bis hin zu edelsüß ausgebaut wird. Auch in Südafrika hat Chenin Blanc eine große Bedeutung und bringt dort oft körperreichere, manchmal fassgereifte Weine hervor.
Diese Weine sind exzellente Speisebegleiter, besonders zu Geflügel, Fischgerichten oder Speisen mit cremigen Saucen.
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