Aidan 2019
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Beau Constantia — Aidan 2019
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Beau Constantia
Das Weingut Beau Constantia thront hoch oben an den Hängen von Constantia und bietet einen atemberaubenden Panoramablick über die Weinberge. Die Constantia Region ist bekannt für ihre eleganten Weine aus kühlem Klima. Das Weingut, das unter der Leitung von Kellermeister Justin van der Velde steht, hat sich auf die Produktion besonderer Tropfen spezialisiert, die die Einzigartigkeit der Lage widerspiegeln.
Zu den Spezialitäten gehören ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc sowie ein Viognier, die beide die Frische und Mineralität des Bodens betonen. Besonders hervorzuheben sind auch die preisgekrönten Bordeaux-Stil-Cuvées, die Komplexität und Eleganz vereinen. Diese basieren oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.
Jede Flasche zeugt von der sorgfältigen Handarbeit und der Hingabe, mit der hier Weine von Weltrang entstehen. Die modernen Kellereianlagen ermöglichen es, die Qualität der Trauben optimal zu bewahren und ausdrucksstarke Weine zu keltern.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Aidan vom Weingut Beau Constantia ist sehr ausdrucksstark mit kräftigen Aromen von Cassis, Nelke, Pflaume und Brombeere.
Auf dieses faszinierende Geschmackserlebnis folgt ein komplexer Wein mit einer schönen Intensität am Gaumen. Kräftige aber geschliffene Tannine münden in einen langanhaltenden Abgang. Der Aiden 2017 ist ein Genuss für jeden Weinliebhaber.





Shiraz, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
In dieser Cuvée verbinden sich dunkle Frucht, Würze und tragendes Tannin. Merlot und Malbec können mit Pflaumen- und Beerennoten einen runden, körperreichen Fruchtkern bilden; Malbec trägt zudem zur Farbtiefe bei. Shiraz ergänzt häufig Brombeere und Pfeffer sowie Fülle. Cabernet Sauvignon und Petit Verdot geben dem Ensemble vor allem Gerbstoffstruktur und Rückgrat, wobei Petit Verdot zusätzlich Farbe und Säure beisteuern kann. Wie deutlich Frische, Kraft oder Geschmeidigkeit hervortreten, hängt von Standort, Reife und Ausbau ab.
Im Glas zeigt sich die Cuvée meist tiefrot bis violett, am Gaumen eher dicht und strukturiert. Eine festgelegte klassische Herkunft hat diese Kombination nicht; vergleichbare Rotweinstilistiken finden sich etwa in Australien und Südafrika. Der Ausbau kann die Frucht betonen oder durch Holznoten ergänzen. Dazu passen kurzgebratenes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.
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