Land Northburn Chardonnay 2022
Land Northburn Chardonnay 2022
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Te Kano — Land Northburn Chardonnay 2022
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Te Kano
Te Kano Estate es una bodega familiar ubicada en Central Otago, Nueva Zelanda, fundada por Rhonda y Keith Lloyd. El nombre Te Kano, que significa «la semilla» en maorí, refleja el compromiso de los fundadores con las generaciones futuras. La bodega trabaja para regenerar la tierra, marcada históricamente por la minería de oro.
La filosofía de Weingut Te Kano se centra en la sostenibilidad y en elaborar vinos que reflejen el terruño único de la región. Te Kano se dedica al cuidado de sus viñedos y del entorno natural. Su enfoque está en las variedades de uva Pinot Noir y Chardonnay, cultivadas en las distintas parcelas de la bodega, entre ellas Bannockburn y Northburn . Descubra también el Pinot Noir de Sudáfrica.
La bodega cuenta con una arquitectura galardonada que se integra armoniosamente en el paisaje y celebra la belleza agreste de Central Otago. Los visitantes pueden disfrutar de su variada selección de vinos en la bodega, rodeada de viñedos y con vistas al río Kawarau.
Translation missing: es.Notas de cata
El Te Kano Northburn Chardonnay de Weingut Te Kano es un vino blanco complejo y con cuerpo que refleja el terruño único de Northburn, en Central Otago.
En nariz despliega aromas de nectarina y manzana roja, acompañados de delicadas notas de vainilla, roble tostado y avellana. En boca presenta una textura rica y una elegante mineralidad cristalina que da paso a un final largo y que hace la boca agua.
Las uvas proceden de las terrazas elevadas de origen glaciar del viñedo Northburn. El Ausbau se realizó en barricas de roble francés, con removido regular de las lías durante 10 meses, para potenciar la complejidad y profundidad del vino.

Chardonnay
La Chardonnay es una de las variedades de uva blanca más conocidas y versátiles del mundo, y destaca por su notable capacidad de adaptación a distintos climas y suelos. En copa suele presentar un brillante amarillo con reflejos dorados. Su perfil de sabor abarca desde notas frescas de manzana verde, cítricos y mineralidad en las regiones más frías hasta aromas más opulentos de frutas tropicales, avellana y vainilla cuando se cría en barrica en zonas más cálidas.
La estructura de la Chardonnay puede variar de ligera y vibrante y fresca a plena y cremosa y envolvente a menudo con una acidez entre moderada y marcada. Esta variedad está presente en casi todos los países productores de vino del mundo, desde Borgoña hasta California y Australia..
Es una variedad excelente para acompañar una gran variedad de platos, como pescado, aves o carnes blancas, y se adapta a la perfección según su estilo.
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