MCC Brut Rosé 2022
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Dieu Donné — MCC Brut Rosé 2022
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Viñedos Dieu Donné
La finca Dieu Donné en el pintoresco Valle de Franschhoek en Sudáfrica se fundó 1987 y su nombre significa «dado por Dios». Se beneficia de su elevada ubicación en las laderas de las montañas, que ofrece vistas espectaculares y un terruño único para la viticultura. Estas condiciones ideales permiten elaborar una variada selección de vinos prémium que reflejan las particularidades de la región .
La finca es conocida por su dedicación a la calidad y el esmerado cuidado de los viñedos. Los Winzer de Dieu Donné se centran en el cultivo de distintas variedades de uva, entre ellas Merlot y Cabernet Sauvignon. También elaboran un excelente Chardonnay y Sauvignon Blanc, que reflejan a la perfección el potencial de esta región excepcional.
Disfrute de estos vinos selectos, fruto de esta ubicación privilegiada y del trabajo apasionado del equipo.
Translation missing: es.Notas de cata
El MCC Brut Rosé de la Weingut Dieu Donné desprende aromas delicados de masa de pan con levadura, con notas de frambuesa y fresa. En boca predominan los aromas de fresas, frambuesas y frutos rojos.
El final del MCC Brut Rosé es seco, mineral y persistente. Su proceso de crianza de 18 meses le aporta un carácter muy elegante.


Chardonnay y Merlot
Chardonnay y Merlot forman una cuvée inusual, sin un estilo clásico claramente definido. Su combinación puede ofrecer frescura y una textura sedosa y envolvente: el Chardonnay aporta, según su origen, manzana, cítricos, acidez viva y sustancia; el Merlot puede sumar fruta roja y negra, cuerpo y, si la maceración fermentativa es adecuada, también taninos. Así, la riqueza frutal y la acidez pueden equilibrarse. Sin embargo, la armonía del conjunto depende en gran medida del grado de madurez y de la vinificación.
El Chardonnay se asocia especialmente con Borgoña, y el Merlot con Burdeos ; de ello no se puede deducir una tradición regional común. Según cómo se elaboren las uvas de Merlot, la cuvée puede presentar un color claro o rojizo en copa y una estructura más ligera o más intensa. Tampoco se puede determinar de forma general su potencial de envejecimiento : la acidez, el extracto, los taninos y el Ausbau son determinantes. Según su perfil, puede acompañar platos de verduras, aves o carnes con especias suaves.
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