Ella Pinotage Rosé 2023
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Backsberg Family Wines — Ella Pinotage Rosé 2023
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Backsberg Family Wines
La histórica bodega Backsberg Family Wines se fundó en 1916 y hoy está dirigida por la cuarta generación de la familia Back. Situada en el pintoresco Franschhoek Valley, presenta en su nueva sala de catas un legado familiar único, con un tractor centenario como pieza central.
Backsberg es conocida por sus vinos variados y estructurados. Como primera bodega de Sudáfrica certificada como neutra en carbono desde 2006, sigue una filosofía de sostenibilidad firme. Su gama incluye vinos kosher certificados y variedades populares como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Shiraz.
Los visitantes pueden disfrutar de las instalaciones recién renovadas mientras degustan vinos como el aromático Pinotage o el fresco Sauvignon Blanc La bodega combina el vino, la historia y la belleza de la naturaleza de una forma única.
Translation missing: es.Notas de cata
Refrescante y afrutado, el Backsberg Family Wines Summer Berry Rosé cautiva con aromas de jugosas fresas y chispeante pomelo, con un toque de cítricos frescos.
Elaborado con uvas Grenache Noir y Pinotage y criado en depósitos de acero inoxidable, este Rosé seco es perfecto para las suaves noches de verano. ¡Un verdadero placer!


Garnacha Noir y Pinotage
En esta cuvée se combina la fruta roja de Grenache Noir con las bayas oscuras y ciruelas de Pinotage. Grenache Noir suele aportar cereza madura, matices especiados y una textura suave y envolvente; Pinotage los complementa con una fruta más intensa, cuerpo y una estructura tánicamás marcada. Ambas variedades suelen tener una acidez moderada, cuya intensidad depende en gran medida del lugar y el momento de la vendimia. Así puede surgir un vino tinto con cuerpo, especiado y afrutado , cuyos taninos quedan integrados por la abundancia de fruta.
Grenache Noir se cultiva especialmente en el sur de Francia y España , mientras que Pinotage es una variedad característica de Sudáfrica. Esta combinación no responde a un estilo de cuvée clásico y definido. En copa, su color va del rojo rubí al rojo oscuro, según el Ausbau y la extracción. La concentración de fruta y los taninos pueden favorecer su potencial de guarda; la acidez y el Ausbau también influyen. Este tipo de vino acompaña bien platos contundentes de verduras o carne asada.
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