Monsonia 2020
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Vondeling — Monsonia 2020
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Vondeling Wines
Vondeling Wines, situado en las laderas del Paardeberg, en la impresionante región vinícola de Paarl , representa una armoniosa combinación de elaboración tradicional del vino y tecnología moderna. La bodega Vondeling sigue un enfoque sostenible en la viticultura y es conocida por sus diversas variedades de uva, entre ellas el afrutado Chenin Blanc de Sudáfrica y el especiado Syrah/Shiraz de Sudáfrica.
Con una historia que se remonta al siglo XVIII, Vondeling Wines se ha ganado una reputación por sus vinos con carácter. Su compromiso con la calidad se refleja en los numerosos premios que Vondeling recibe regularmente por su gama. Se presta especial atención a la elaboración de vinos elegantes y expresivos que reflejan el terruño único del Paardeberg.
Ya sea un fresco Sauvignon Blanc de Sudáfrica, un cremoso Chardonnay de Sudáfrica o un Merlot de Sudáfrica con mucho cuerpo, Vondeling Wines ofrece una impresionante selección. Es una bodega que combina tradición e innovación de forma magistral para elaborar vinos de excelente calidad.
Translation missing: es.Notas de cata
Profundo y complejo, con fruta oscura, matices florales y un toque especiado. En boca es sedoso y armonioso, con fruta madura, una estructura suave y un final largo y elegante.




Shiraz, Mourvédre, Carignan y Grenache Noir
Este coupage combina fruta de bayas oscuras, frutos rojos y notas especiadas con una estructura generalmente robusta. Shiraz y Grenache Noir aportan sobre todo fruta abundante y cuerpo: las bayas oscuras y los toques de pimienta se combinan con cerezas maduras y una textura más bien sedosa. Mourvédre y Carignan añaden taninos, especias y estructura, mientras que Carignan suele aportar frescura y acidez . Shiraz y Mourvédre contribuyen especialmente a su intenso color. En copa, el vino suele presentar un tono rubí intenso o rojo oscuro.
Las variedades que lo componen se asocian especialmente con el sur de Francia y España ; Shiraz también caracteriza muchos vinos de Australia y Sudáfrica. Esta combinación no permite determinar un origen concreto. Según el clima y el Ausbau, el estilo puede ir de jugoso y especiado a denso, cálido y maduro, con posibles notas herbáceas o de madera. Combina bien con carnes a la parrilla, platos de verduras y quesos curados.
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