Cabernet Sauvignon 2018
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Lynx — Cabernet Sauvignon 2018
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Lynx Wines
Fundada en 1999 Weingut Lynx en la pintoresca región vinícola de Franschhoek es conocida por su filosofía de priorizar la máxima calidad sobre la cantidad. Este enfoque boutique se refleja en cada etapa, desde el cuidado meticuloso de las viñas hasta la elaboración respetuosa del vino.
Los viñedos de la bodega se benefician del terruño único y del clima de la región, que aportan a los vinos su característica finura. Destaca especialmente su atención a la variedad Shiraz y a los vinos afrutados de la variedad Chardonnay.
Weingut Lynx es sinónimo de vinos elegantes y equilibrados que reflejan a la perfección el extraordinario potencial de Franschhoek, Sudáfrica.
Translation missing: es.Notas de cata
El The Cabernet Sauvignon Reserve de Weingut Lynx presenta en nariz aromas secos e intensos de grosella negra y cereza, seguidos de concentradas frutas del bosque oscuras. Se redondean con delicados aromas de tabaco y especias.
El Cabernet Sauvignon de Weingut Lynx ofrece una sensación envolvente en boca y un final suave y prolongado.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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