Angle Peur Cabernet Franc 2024
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Le Pommier — Angle Peur Cabernet Franc 2024
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Le Pommier
El Weingut Le Pommier en el corazón del pintoresco valle de Banhoek, en la región vinícola de Stellenbosch, Sudáfrica, es conocido por sus vinos afrutados. El nombre «Le Pommier» significa «el manzano» y representa vinos accesibles que gustan tanto a los entendidos como a quienes se inician en el mundo del vino.
La variedad de uva predominante aquí es Chenin Blanc, que encuentra una expresión fresca y vibrante en el Le Pommier Chenin Blanc . Aunque no se incluyen expresamente en su pedido, Le Pommier también ofrece excelentes vinos de variedades como Sauvignon Blanc, además de ensamblajes tintos.
La diversidad de estos vinos con carácter se beneficia de los distintos suelos y del microclima del valle. Además de elaborar vino, la bodega ofrece alojamiento para huéspedes y un restaurante de cocina regional.
Translation missing: es.Notas de cata
El Angle Peur Cabernet Franc de Le Pommier despliega elegantes aromas de frutos negros como cassis, Brombeere y ciruela, acompañados de especias con notas de pimienta y notas herbáceas. En boca es jugoso, de cuerpo medio y estructura delicada, con taninos bien integrados y sutiles notas de madera de vainilla y cedro – un Cabernet Franc con carácter, equilibrado y de agradable persistencia.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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