Private Collection Syrah 2021
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Saxenburg — Private Collection Syrah 2021
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Saxenburg Wine Estate
La histórica Weingut Saxenburg en Stellenbosch, Sudáfrica, cuenta con una larga tradición que se remonta a 1693. Es pionera en el cultivo y la producción de Pinotage y Syrah en la prestigiosa región vinícola de Stellenbosch. Sus profundos vinos tintos reflejan el carácter único del terruño.
Los amantes del vino aprecian la calidad constante y el carácter inconfundible de los vinos de Saxenburg. Además de las variedades mencionadas, también se cultivan excelentes Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc , lo que pone de manifiesto la diversidad de la bodega.
El compromiso con la viticultura sostenible y la conservación de la flora y fauna únicas que rodean la finca son otros rasgos distintivos de Saxenburg.
Translation missing: es.Notas de cata
En nariz, el Saxenburg Private Collection Syrah 2021 despliega aromas seductores de grosella negra, ciruelas maduras y Pfeffer, acompañados de violetas, cedro y un toque de carne ahumada. En boca se muestra elegante y equilibrado, con taninos de grano fino y una profundidad especiada que recuerda a la pimienta negra y a la confitura de frutos negros. El largo y armonioso final está marcado por sutiles notas tostadas y una frescura mineral.

Shiraz
Shiraz, conocido internacionalmente también como Syrah, es una variedad de uva tintaque produce vinos tintos potentes y especiados y afrutados . En la copa, los vinos Shiraz suelen presentar un color muy oscuro y una estructura marcada en boca. Sus aromas típicos van desde frutos negros como Brombeere y cereza negra hasta Pfeffer, clavo y humo y notas de cuero o Schokolade.
Los vinos suelen destacar por sus taninos potentes y una acidez de moderada a buena, lo que les confiere un excelente potencial de envejecimiento. Su estilo varía según el origen: mientras que la Nueva Ola (Australia, Sudáfrica) suele inclinarse por interpretaciones más opulentas y frutales, los vinos de la región norte del Ródano (Francia) suelen ser más elegantes y especiados.
Shiraz acompaña muy bien platos contundentes como la comida a la parrilla, la caza o los guisos especiados.
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