Reserva de Shiraz 2019
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Vergelegen — Reserva de Shiraz 2019
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Vergelegen
Fundada en 1700, Weingut Vergelegen es una bodega emblemática de Sudáfrica, situada en el corazón de Stellenbosch. Los más de 300 años de historia de la finca se reflejan en sus jardines extensos y magníficamente conservados, así como en la mansión restaurada. La bodega es una de las más bellas de Sudáfrica y se ha labrado un nombre en el ámbito internacional.
Es especialmente conocida por sus mezclas bordelesas, elaboradas a menudo con variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc . También produce vinos monovarietales de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Shiraz .
Vergelegen ofrece una combinación única de cultura, historia y viticultura de primera categoría, y es pionera en viticultura sostenible y conservación de la naturaleza en la región vinícola de Stellenbosch.
Translation missing: es.Notas de cata
El Shiraz Reserve Range de Vergelegen es un tinto excepcional que cautiva los sentidos con sus intensos aromas. En nariz, ofrece atractivas notas de cereza negra, acompañadas de una mezcla de especias de gran complejidad. Un toque de regaliz completa el bouquet y anticipa una experiencia de sabor profunda.
En boca, este Shiraz de Vergelegen se muestra potente y seco. Las notas de cereza negra persisten, acompañadas de una amplia gama de especias que aporta al vino una profundidad impresionante. Los taninos están bien integrados y le confieren una textura sedosa.
El final es largo y vuelve a mostrar los aromas de fruta negra, junto con un toque de regaliz. Este Shiraz deja una impresión duradera e invita a seguir disfrutándolo.

Shiraz
Shiraz, conocido internacionalmente también como Syrah, es una variedad de uva tintaque produce vinos tintos potentes y especiados y afrutados . En la copa, los vinos Shiraz suelen presentar un color muy oscuro y una estructura marcada en boca. Sus aromas típicos van desde frutos negros como Brombeere y cereza negra hasta Pfeffer, clavo y humo y notas de cuero o Schokolade.
Los vinos suelen destacar por sus taninos potentes y una acidez de moderada a buena, lo que les confiere un excelente potencial de envejecimiento. Su estilo varía según el origen: mientras que la Nueva Ola (Australia, Sudáfrica) suele inclinarse por interpretaciones más opulentas y frutales, los vinos de la región norte del Ródano (Francia) suelen ser más elegantes y especiados.
Shiraz acompaña muy bien platos contundentes como la comida a la parrilla, la caza o los guisos especiados.
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