1. Streich (Bio) 2024 by Max & Moritz
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Max & Moritz — 1. Streich (Bio) 2024 by Max & Moritz
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Max & Moritz
Lo que comenzó como una pasión compartida por los vinos excepcionales se ha convertido en uno de los principales referentes del vino sudafricano en Alemania. Con sus bares de vinos, Max & Moritz combinan hospitalidad moderna, gastronomía de calidad y una de las mayores selecciones de vinos sudafricanos de Europa.
Todos los bares de vinos comparten un mismo objetivo: hacer que el vino sea sencillo, accesible y fácil de disfrutar. En lugar de una tienda de vinos tradicional, los clientes encuentran un ambiente relajado, asesoramiento personalizado y la posibilidad de descubrir vinos especiales por copa o por botella, desde joyas ocultas de pequeñas bodegas familiares hasta vinos de primera categoría galardonados internacionalmente.
Con sus locales en Múnich, Max & Moritz crean espacios para amantes del buen vivir, viajeros y aficionados al vino, donde la calidad, la hospitalidad y las experiencias auténticas son protagonistas. Las catas de vino periódicas, los eventos exclusivos y las estrechas colaboraciones con prestigiosas bodegas de Sudáfrica convierten cada bar de vinos en un punto de encuentro para quienes quieren descubrir el vino de una forma nueva.
Hoy, The WineStore importa directamente a Alemania vinos de más de 50 bodegas sudafricanas. Esta estrecha colaboración permite a Max & Moritz ofrecer muchos vinos en exclusiva y sorprender a sus clientes con una selección que va mucho más allá de la oferta tradicional.
Ya sea para tomar una copa de vino después del trabajo, disfrutar de una velada especial con amigos o participar en una cata guiada, los bares de vinos Max & Moritz ofrecen hospitalidad genuina, vinos excepcionales y todo el encanto de Sudáfrica, en pleno corazón de Múnich.
Translation missing: es.Notas de cata
La cuvée ecológica „1. Streich by Max & Moritz" de Weingut Johanninger hace honor a su nombre. Su refrescante acidez, combinada con notas de cítricos, manzana y pera, consigue que hasta una gris tarde de otoño parezca veraniega.
Al abrir la botella, su aroma veraniego llena enseguida la nariz e invita a soñar.




Müller-Thurgau, Huxelrebe, Sauvignon Blanc, Riesling
Este coupage de vinos blancos combina abundancia de fruta y especias aromáticas con un perfil fresco. Müller-Thurgau y Huxelrebe pueden aportar manzana, fruta amarilla madura y delicadas notas de moscatel , creando una base suave y fragante; especialmente la Huxelrebe también puede aportar cuerpo cuando alcanza una maduración mayor. Riesling y Sauvignon Blanc suelen aportar frescura cítrica y una acidez viva , que dan estructura al conjunto. Los matices herbáceos y vegetales de Sauvignon Blanc complementan la fruta con un marcado toque especiado.
Las variedades que lo componen se encuentran, entre otras regiones, en Rheinhessen y el Palatinado, aunque esta combinación no constituye un coupage regional clásico. Según la maduración y el Ausbau, el estilo puede ir de ligero y fresco a redondo y con cuerpo, seco o con azúcar residual. En la copa puede presentar tonos que van del amarillo pálido al dorado; los taninos suelen tener poca presencia. En general, acompaña bien platos de verduras, pescado o quesos suaves.
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