Variedad de uva Semillon
El Semillon es originario de Burdeos y da lugar a vinos blancos aromáticos de textura delicada. Sus aromas típicos son de limón, ralladura de lima, manzana amarilla y flores blancas, junto con notas maduras de miel y cera, y un toque de lanolina. En depósitos de acero inoxidable, el Semillon muestra una frescura cítrica y nítida. La fermentación y la crianza en barrica le aportan cremosidad, especias y persistencia. A menudo se combina con Sauvignon Blanc, aunque en Stellenbosch también resulta interesante como vino monovarietal, con un excelente potencial de guarda.
