Aristargos 2022
Aristargos 2022
Agotado
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Nota de cata
El Aristargos 2022 de Weingut David & Nadia se elaboró principalmente con uvas Chenin Blanc. Las uvas de los dos viñedos de Sémilllon fermentaron con sus pieles durante una semana antes de prensarse. A continuación, el vino maduró durante un año en una barrica de 2500 litros muy antigua.
El Colombard también fermentó con sus pieles (durante 5 días) y se crió en una antigua barrica de roble. Una parte del Chenin Blanc fermentó y se crió en un huevo de hormigón. En total, se utilizaron uvas de 17 viñedos diferentes, vendimiadas en 23 días distintos.
El Aristargos 2020 cautiva a muchos amantes del vino con su textura increíblemente suave, realzada por aromas de pera fresca, delicadas notas de miel y pera crujiente.
