Collection Malbec 2018
Collection Malbec 2018
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Originaire de Paarl, en Afrique du Sud, ce Malbec 2018 de Glen Carlou affirme sa personnalité dès la première gorgée. Fermenté spontanément avec des levures indigènes dans une cuve ouverte, à partir de pur jus de goutte, il a été élevé 26 mois en fûts de chêne français après une macération à froid, puis en bouteille. Le résultat est un vin d’une concentration et d’une puissance remarquables, qui déploie profondeur et chaleur. Dès le nez, son fruit opulent s’impose : cassis mûr, prunes juteuses et cerises noires s’allient au bois de cèdre et à de délicates notes fumées. S’y ajoutent des nuances de Schokolade noire, de tabac et d’eucalyptus, discrètement relevées de réglisse et de poivre noir fraîchement moulu. En bouche, il se révèle sec et particulièrement puissant avec ses 15 % d’alcool, tout en restant concentré grâce à une acidité harmonieuse. Sa structure tannique ample et serrée enveloppe le palais d’une texture veloutée et prolonge les notes amères de Schokolade jusqu’à une finale interminable, chaleureuse et épicée.
Cépage : Malbec
Région : Paarl
Alcool : 15.0%
Contenance : 750ml (standard)
Fermeture : bouchon en liège naturel
À boire : jusqu’en 2040
