Bliss Nectar Non-Vintage
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L’Afrique du Sud montre, avec le Bliss Nectar de Graham Beck, à quel point un Méthode Cap Classique du Western Cape peut être exaltant et hédoniste. Les raisins vendangés à la main provenant du Robertson Estate et d’autres terroirs d’exception s’unissent pour donner naissance à un vin effervescent qui rayonne de pure joie de vivre. Après un pressurage délicat des grappes entières et douze mois sur lies, il dévoile au nez un bouquet irrésistiblement séduisant. Les agrumes mûrs et les fruits à noyau s’allient à de fines notes de caramel au beurre, de miel et de praliné, conférant à l’ensemble une profondeur délicieusement accueillante. En bouche, l’assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et de nuances d’Alvarinho, Pinot Gris, Viura, Colombar et Pinot Meunier offre un jeu spectaculaire : les généreux 38,3 grammes de sucre résiduel sont parfaitement équilibrés par une acidité vive et précise de 7,4 grammes, ce qui confère à ce Cap Classique une texture délicieusement juteuse et dynamique malgré ses 12,04 % vol. Servi entre 6 et 8 °C, ce vin effervescent est idéal pour les festivités animées et les contrastes savoureux en bouche.
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir, Alvarinho, Pino Grit, Viura, Colombar, Pinot Meunier
Région : Western Cape
Alcool : 12.0%
Contenance : 750ml (standard)
Fermeture : bouchon en liège naturel
À boire : jusqu’en 2032
