Desirade by Francois Pienaar 2015
Desirade by Francois Pienaar 2015
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Note de dégustation
Une robe rubis profond aux reflets légèrement évolués. Le nez dévoile une palette aromatique complexe de baies noires, comme la Brombeere et le cassis, complétée par des notes de fruits secs, de cèdre et une touche de tabac. Le long élevage en fûts de chêne français apporte davantage de profondeur, ainsi que de délicates notes de vanille et d’épices. En bouche, le vin est ample et harmonieux, doté d’une structure élégante. La forte proportion de Merlot lui confère une texture douce et ronde, tandis que le Cabernet Sauvignon lui apporte charpente et longueur. Les tanins bien intégrés portent les arômes de fruits noirs et les notes épicées jusqu’au milieu de bouche. La finale est longue, souple et complexe, avec des notes persistantes de fruits noirs, de bois et d’épices délicates.
