Paul Sauer 2022
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Kanonkop — Paul Sauer 2022
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Kanonkop
Le Weingut Kanonkop est considéré comme l’un des domaines viticoles les plus prestigieux d’Afrique du Sud et est souvent qualifié de « premier cru » du pays. Il est particulièrement réputé pour ses remarquables Pinotage-vins ainsi que pour ses élégants assemblages de style bordelais. Le nom Kanonkop vient d’un canon situé sur le Simonsberg, qui servait autrefois à signaler l’arrivée des navires dans la baie de la Table.
Situé à Stellenbosch , le domaine s’est forgé une réputation internationale et est synonyme de vins de grande qualité, au beau potentiel de garde. Il se distingue par ses assemblages harmonieux de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot.
Profondément attaché à la tradition et à une viticulture qui exprime le terroir, Kanonkop produit des vins qui reflètent les caractéristiques uniques de leur origine. Les amateurs de vin apprécient leur constance et leur style inimitable, qui font de Kanonkop une référence incontournable dans le monde du vin.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Paul Sauer 2020 du Weingut Kanonkop se distingue par sa riche robe rubis. Ce vin rouge vif se démarque également des autres vins rouges par l’intensité de ses arômes fruités.
Le nez révèle des notes de baies rouges, d’épices fraîches et de légères nuances de bois de cèdre. En bouche, le Paul Sauer 2020 du domaine Kanonkop séduit par ses arômes classiques de baies noires et son caractère élégant.
Les tanins sont souples et précis, et, associés à l’utilisation judicieuse de chêne neuf, offrent un écrin parfait à la complexité des arômes fruités. La finale est juteuse et épicée.
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