Foundation Stone Rosé 2025
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Rickety Bridge — Foundation Stone Rosé 2025
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Domaine viticole Rickety Bridge
Le Weingut Rickety Bridge, dont les origines remontent à l’année 1694 , est niché dans la prestigieuse région viticole de Franschhoek. Réputé pour l’élégance de ses vins, le domaine allie une longue tradition viticole à une vision moderne. Sa gamme comprend des vins remarquables, notamment des Chardonnay et des Sauvignon Blanc.
Le domaine accorde également une grande importance à la culture de nobles cépages de Shiraz- qui contribuent largement à la qualité et à l’expression des vins. L’association de méthodes traditionnelles et de techniques innovantes permet de produire des vins de caractère. Les visiteurs sont chaleureusement invités à déguster les vins sur place et à profiter de la beauté des paysages.
Note de dégustation
Le Rickety Bridge Foundation Stone Rosé dévoile un bouquet délicat et parfumé, aux notes de fruits frais évoquant la fraise, de framboise et de fleurs blanches. Des nuances épicées viennent compléter le fruit, avec notamment du poivre rose et de délicates notes herbacées. En bouche, le vin se montre vif et équilibré, avec une acidité fraîche.
Assemblage
36% Mourvèdre, 25% Grenache Noir, 20% Cinsault, 14% Shiraz et 5% Viognier





Mourvèdre, Grenache Noir, Cinsault, Shiraz, Viognier
Cette cuvée associe des fruits rouges et noirs à des notes épicées et florales. Le Grenache Noir et le Cinsault renforcent le caractère juteux et fruité à dominante de fruits rouges ; le Grenache Noir apporte davantage de corps et de chaleur, tandis que le Cinsault confère légèreté et fraîcheur aromatique. Le Mourvèdre et la Shiraz contribuent surtout à la couleur, aux tanins et à la structure, ainsi qu’à des arômes de fruits noirs et des notes poivrées ou terreuses. Le Viognier peut compléter l’ensemble avec des parfums floraux et une texture ample et souple. La vivacité de l’acidité dépend largement du terroir et de la date des vendanges.
Ces cépages sont particulièrement associés au sud de la France et sont également présents en Afrique du Sud et en Australie; cette combinaison ne désigne toutefois pas une cuvée d’origine classique clairement définie. Dans le verre, le vin présente généralement une robe rouge rubis à rouge sombre. Selon l’Ausbau, le style va de fruité et accessible à épicé, puissant et tannique. Il accompagne bien les viandes rôties, les légumes mijotés ou les plats copieux à base de légumineuses.
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