Z Collection Sauvignon Blanc 2024
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Zevenwacht — Z Collection Sauvignon Blanc 2024
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Domaine viticole Zevenwacht
Le Weingut Zevenwacht, dont le nom signifie « Sept attentes », allie une riche histoire à une viticulture moderne sur la célèbre Route des vins de Stellenbosch. Situé dans la prestigieuse région viticole de Stellenbosch , il offre aux visiteurs une diversité de plaisirs et un aperçu du processus de vinification.
La philosophie de Zevenwacht est axée sur la création de vins variés qui reflètent le terroir de la région viticole de Stellenbosch . Le domaine produit des gammes telles que la Zevenwacht Z Collection et la Zevenwacht Estate-gamme, qui allient toutes qualité et caractère. Les récentes récompenses décernées aux Decanter World Wine Awards 2026 et aux Prescient & Winemag Autumn Series Awards 2026 témoignent de son engagement en faveur de vins d’excellence.
Le terroir est façonné par son emplacement unique. Les vignobles bénéficient de sols variés et d’un climat favorable, offrant des conditions idéales à des cépages comme le Sauvignon Blanc d’Afrique du Sud, Chenin Blanc d’Afrique du Sud et le Syrah/Shiraz d’Afrique du Sud . Zevenwacht est fier de produire des vins qui allient tradition et innovation et reflètent la richesse du paysage viticole sud-africain.
Note de dégustation
Le Z Collection Sauvignon Blanc du Weingut Zevenwacht est composé de 90 % de Sauvignon Blanc et de 10 % de Sémillon. Cette cuvée trouve ses origines dans les sols schisteux de la magnifique ferme Highfield, à Elgin.
Cette vigne est cultivée exclusivement pour produire des vins haut de gamme. Pour cela, les pousses sont fortement éclaircies et les feuilles sont retirées après la nouaison. Les raisins peuvent ainsi développer des arômes tropicaux optimaux.
Les raisins de ce Sauvignon Blanc fruité ont été récoltés aux premières heures fraîches du matin, puis triés dans le chai. Ce souci du détail donne un vin vif, aux arômes de citron vert, de Stachelbeere et de nectarine.
Le Z Collection Sauvignon Blanc du Weingut Zevenwacht séduit par sa belle ampleur en bouche et sa longue finale.
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