Optima 2021
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Anthonij Rupert — Optima 2021
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Anthonij Rupert Wines
Anthonij Rupert Wyne est installé dans le pittoresque Weingut L'Ormarins, situé à Franschhoek et propose un portefeuille de marques haut de gamme, dont Anthonij Rupert, Terra del Capo et Protea.
Réputé pour ses vins élaborés avec soin à partir de différents cépages, comme le Merlot, Cabernet Franc et son assemblage haut de gamme Optima, le domaine offre une expérience gustative raffinée ainsi qu’un musée consacré aux voitures classiques.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
L’« Optima » du domaine Anthonij Rupert offre un assemblage séduisant de fruits noirs et d’épices au nez.
Cette séduction se prolonge en bouche avec des arômes de cassis, de myrtille et de violette. Des nuances de bois de cèdre, de cacao et de tabac viennent parfaire cette expérience gustative. L’Anthonij Rupert Optima se révèle souple et épicé, avec une texture veloutée et des tanins fins.
Ce vin rouge puissant est à la fois riche et équilibré par un bois de chêne harmonieusement intégré. En finale, ce vin rouge récompensé de 4,5 étoiles John Platter est persistant.




Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Cette cuvée associe des fruits noirs à une structure solide: le Merlot apporte souvent des arômes de prune, de la rondeur et une texture souple, tandis que le Cabernet Sauvignon confère du relief avec ses notes de cassis, son acidité et ses tanins fermes. Le Cabernet Franc complète le profil fruité de notes de fruits rouges, de fraîcheur et d’épices herbacées. Le Petit Verdot peut renforcer la couleur, les tanins et le corps, tout en apportant des nuances épicées et florales.
L’assemblage s’inspire des styles de cuvées d’influence bordelaise, sans être lié à une origine particulière. On trouve ce type de vin notamment à Bordeaux, en Toscane et en Californie. Selon le climat et l’élevage, le style va de tendu et herbacé à mûr, dense et souple ; le bois peut apporter des notes toastées et épicées supplémentaires.
Dans le verre, le vin présente généralement une robe rubis profond, parfois aux reflets violets. La profondeur du fruit, l’acidité et les tanins façonnent ensemble l’impression générale. Il accompagne bien les viandes saisies à la poêle, les plats mijotés ou les plats de légumes savoureux.
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