Qvevri 2024
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Avondale — Qvevri 2024
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Domaine viticole Avondale
Weingut Avondale, niché dans le majestueux décor des monts Klein Drakenstein, est un exemple éclatant d’agriculture durable. Sous la direction experte du maître de chai Corne Kruger , le domaine pratique la biodynamie en harmonie avec les rythmes naturels, favorisant ainsi une profonde harmonie entre le sol, la vigne et l’ensemble de l’écosystème.
Le domaine propose une impressionnante sélection de vins élégants, dont le Chenin Blanc, des Syrah expressifs et des assemblages savamment élaborés, qui reflètent tous la vitalité de ce Franschhoekterroir unique.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le vin rouge Qvevri du domaine Weingut Avondale dégage des arômes intenses de baies rouges mûres, de fleurs de violette et d’une pointe de poivre blanc. Les amphores en terre cuite lui confèrent un subtil caractère terreux et minéral, qui équilibre parfaitement le fruit. En bouche, il se montre vif, frais et élégant, avec une fine acidité naturelle, qui porte les arômes fruités. Les tanins sont souples et apportent au vin de la structure sans lourdeur. La finale est épicée et légèrement saline.
Composition de cette cuvée
40% Grenache, 35% Syrah et 25% Mourvedre



Grenache, Syrah, Mourvèdre
Dans cette cuvée, se mêlent des fruits rouges et noirs à du poivre, des herbes et des notes épicées terreuses. Le Grenache apporte souvent un fruit juteux, de la chaleur et du corps, tandis que la Syrah et le Mourvèdre renforcent généralement la couleur, les tanins et la profondeur épicée. La Syrah peut également apporter de la fraîcheur et une belle tension acide ; le Mourvèdre complète souvent l’ensemble par une structure ferme et des notes savoureuses. Ensemble, ils donnent généralement un vin rouge corsé, dont l’équilibre entre richesse fruitée, acidité et tanins dépend du terroir et de l’élevage.
Cette association est répandue notamment dans le sud de la vallée du Rhône, dans d’autres régions du sud de la France et en Afrique du Sud. Le style va de juteux et accessible à dense et structuré. Le vin présente souvent une robe rubis soutenue, parfois aux reflets violacés. Avec le temps, des notes de cuir et d’épices peuvent apparaître. Il accompagne à merveille les viandes saisies ou mijotées ainsi que les plats de légumes généreux.
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