Thunderstone Rosé 2024
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Stellenzicht — Thunderstone Rosé 2024
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Stellenzicht
L’ Weingut Stellenzicht remonte à une longue tradition qui remonte à l’année 1692 . D’abord connu sous le nom de Rustenburg, le domaine a ensuite été renommé. Depuis le début des années 1990, Stellenzicht compte parmi les meilleurs domaines viticoles des Cape Winelands, réputé pour sa philosophie « In Pursuit of Balance ».
Le maître de chai Guy Webber a notamment connu de grands succès avec ses vins de Shiraz , dont une médaille d’or pour le 2008 Golden Triangle Shiraz. Les vins rendent hommage à la nature, au terroir et au savoir-faire. La libellule du logo symbolise la pureté et la vitalité.
Situé dans le Golden Triangle de la région viticole Stellenbosch, sur les pentes de l’Helderberg Mountain, le domaine bénéficie de microclimats variés. Stellenzicht veille avec engagement à la santé des écosystèmes, comme en témoigne sa gestion respectueuse de la nature.
Note de dégustation
Le Thunderstone Rosé du Weingut Stellenzicht est une cuvée composée de 70 % de Syrah, 24 % de Cinsault et 6 % de Grenache, élaborée avec soin et élevée en vieux fûts afin de préserver ses arômes floraux, ses notes de fruits juteux et sa finale délicate et fraîche. Parfait à partager entre amis.



Syrah, Cinsault, Grenache
Cette cuvée associe un fruit juteux à des épices et de la structure. Le Grenache et le Cinsault apportent souvent des arômes de fruits rouges et de cerise : le Grenache contribue plutôt au corps et à la richesse, tandis que le Cinsault apporte une légèreté parfumée et une impression de fraîcheur, sans acidité marquée. La Syrah complète l’ensemble avec des fruits plus sombres, des notes poivrées et généralement davantage de couleur et de tanins. Ensemble, ces cépages peuvent donner un vin souple, mais avec une certaine tenue ; l’acidité et la puissance dépendent aussi du terroir, de la maturité et de l’Ausbau.
On retrouve cette combinaison surtout dans les régions viticoles d’influence méditerranéenne, notamment dans le sud de la France, mais elle n’est pas liée à une seule origine. En rouge, elle présente généralement une robe allant du rubis au rouge profond, dans un style qui oscille entre fruité accessible et richesse épicée. Des styles rosés sont également possibles. Elle accompagne facilement des légumes grillés, des plats généreux ou de la viande poêlée.
Avis
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Dieser Rosé begeistert mit zarten Noten von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von einer spritzigen Frische. Perfekt für laue Sommerabende oder als Aperitif.
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