Cabernet Sauvignon 2022
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Blaauwklippen — Cabernet Sauvignon 2022
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Blaauwklippen
Blaauwklippen, fondé en 1682, est le deuxième plus ancien domaine viticole de la célèbre région viticole de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Il est réputé pour sa riche tradition et la diversité de son offre, qui allie excellence viticole et innovation.
On retiendra notamment son remarquable zinfandel et ses eaux-de-vie Potstillprimées. Outre ces excellents vins et spiritueux, Blaauwklippen possède également un impressionnant centre équestre, qui en fait une destination unique pour les amateurs de vin et de chevaux. La gamme comprend également des cépages populaires comme le Merlot et le Shiraz.
Note de dégustation
Le Cabernet Sauvignon se révèle intense et complexe, avec des arômes classiques de cassis et de prune mûre, accompagnés de notes épicées comme le bois de cèdre et de subtiles touches de tabac. En bouche, il séduit par sa structure nette, ses tanins présents et bien intégrés, ainsi que son élégante profondeur. La finale est longue, sèche et délicatement épicée.
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