Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
Collectors Reserve Chenin Blanc 2022
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Note de dégustation
Le Durbanville Hills Collectors Reserve Chenin Blanc est un vin blanc sec d’Afrique du Sud.
Les raisins de ce vin proviennent de vignobles sélectionnés de la région de Durbanville, réputée pour ses températures fraîches et l’influence de la mer. Le Chenin Blanc révèle au nez des arômes de pêches mûres, d’agrumes, de pommes vertes et une touche de miel. En bouche, il offre une acidité équilibrée et une agréable fraîcheur, accompagnées de notes de citron vert, de poire et d’une minéralité subtile.
Le vin a vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère de discrètes notes de vanille et de bois et renforce sa complexité et sa structure. La finale est longue et fraîche, avec une touche d’épices et une minéralité saline. Déjà délicieux à déguster, il peut aussi être conservé jusqu’à 5 ans. Avec sa complexité, sa structure et son élégance, le Durbanville Hills Collectors Reserve Chenin Blanc est une belle expression de son terroir viticole.
