Rosé 2024
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Oakvale — Rosé 2024
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Ce Pinot Noir de Franschhoek apporte toute l’élégance sud-africaine dans votre verre. Au nez, un bouquet de pétales de roses sauvages, de groseilles rouges et d’églantine, relevé d’une touche de menthe fraîche, vous charme.
En bouche, ce Cape Classique séduit par sa mousse vive et crémeuse et ses notes de griotte acidulée. La tension de l’acidité du pamplemousse rose rencontre de délicates notes de Pfeffer rose et mène à une finale crayeuse et minérale, délicieusement longue.
Un vin effervescent vivifiant qui apporte instantanément une touche d’élégance et une belle fluidité à chaque moment. Il accompagne à merveille un tartare de saumon raffiné au pamplemousse ou des gambas grillées.
Cépage : Pinot Noir Région : Franschhoek Alcool : 13% Format de la bouteille : 750ml (standard) Fermeture : bouchon en liège naturel À boire : jusqu’en 2028

Pinot Noir
Le Pinot Noir, également connu sous le nom de Spätburgunder, est l’un des cépages rouges les plus nobles et les plus exigeants au monde. Il se caractérise par sa robe allant du rubis clair au rouge brique . Son bouquet complexe dévoile des arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la fraise, souvent rehaussés de notes épicées, terreuses ou de sous-bois avec l’âge. Ces vins sont généralement élégants et de corps moyen , avec des tanins modérés. Ils peuvent toutefois aussi être puissants et profonds.
Parmi les régions viticoles emblématiques figure la Bourgognefrançaise, mais l’Allemagne, l’Oregon, la Californie et l’Afrique du Sud produisent également d’excellents Pinot Noir. Les styles vont de vins fruités et frais à des vins complexes et évolués, souvent affinés en barrique, ce qui peut leur apporter des notes de vanille ou de café torréfié.
Le Pinot Noir offre un bel équilibre entre fruit et acidité et accompagne de nombreux plats. Il se marie bien avec la volaille, les plats aux champignons, les viandes blanches et les fromages doux.
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