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Blaauwklippen — Before & After Aperitif
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Blaauwklippen
Blaauwklippen, fondé en 1682, est le deuxième plus ancien domaine viticole de la célèbre région viticole de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Il est réputé pour sa riche tradition et la diversité de son offre, qui allie excellence viticole et innovation.
On retiendra notamment son remarquable zinfandel et ses eaux-de-vie Potstillprimées. Outre ces excellents vins et spiritueux, Blaauwklippen possède également un impressionnant centre équestre, qui en fait une destination unique pour les amateurs de vin et de chevaux. La gamme comprend également des cépages populaires comme le Merlot et le Shiraz.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Dans le verre, une robe rouge rubis profonde aux reflets chaleureux. Le nez révèle des notes épicées de cannelle et d’épices de Noël, accompagnées de fruits rouges mûrs et d’une touche de zeste d’orange.
En bouche, il est souple, fruité et harmonieux, avec une agréable douceur. L’association du Noble Late Harvest et de l’eau-de-vie confère à l’ensemble une structure équilibrée, sans lourdeur. Les épices et les fruits sont bien équilibrés, apportant profondeur et accessibilité à cet apéritif.
La finale est souple, légèrement chaleureuse et marquée par des notes épicées et fruitées.
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