Batrachella Pinotage 2023
Batrachella Pinotage 2023
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Dans la fraîcheur de l’Upper Hemel-en-Aarde Valley, à seulement cinq kilomètres de l’océan Atlantique Sud, Hasher Family Wines élabore avec le Batrachella Pinotage 2023 un vin rouge d’une belle vivacité et d’une grande pureté. Cultivées à 210 mètres d’altitude le long de la rivière Onrus, les vignes conduites en Guyot plongent leurs racines dans un ancien granit décomposé sur une argile saprolitique mêlée de quartzite. Les vendanges manuelles précoces du millésime 2023, marqué par l’humidité, offrent une belle maturité phénolique et une fraîcheur vibrante. Dans le verre, sa robe rubis profond séduit, tout comme son bouquet net de mûres juteuses, de myrtilles et de fraises des bois. S’y ajoutent des éclats de cacao noir, du thé noir et les notes typiques de fynbos sud-africain de Kooigoed et d’Imphepo, qui apportent au bouquet une profondeur délicieusement herbacée. En bouche, on retrouve la précision des 15 jours de fermentation spontanée en cuve ouverte et de l’élevage délicat en fûts de chêne français de 228 litres.
Cépage : Pinotage
Région : Upper Hemel-en-Aarde Valley
Alcool : 13.5%
Contenance : 750ml (standard)
Fermeture : bouchon en liège naturel
À boire : jusqu’en 2035