• The FMC 2025 - Ken Forrester
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Ken Forrester

The FMC 2024

The FMC 2024

Taste
beurré et amplecomplexe et mûrissant
OriginSouth AfricaVintage2024GrapeChenin BlancSweetnessSec
€59,88
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Abricot
Abricot
Miel
Miel
Vanille
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Note de dégustation

Le FMC Chenin Blanc du domaine Ken Forrester compte sans aucun doute parmi les meilleurs Chenin Blancs d'Afrique du Sud et rivalise sans peine avec les meilleurs vins blancs du monde. Ce Chenin Blanc finit de mettre l'Afrique du Sud sur la carte, même aux yeux des critiques de la « Nouvelle Monde ».

Malgré son élégance, le FMC Chenin Blanc, pur et authentique, est ample et puissant. Sa vaste palette aromatique va de l'abricot sec et de la vanille au miel.

Seuls les meilleurs raisins du domaine sont utilisés pour élaborer ce vin blanc. Ils sont vendangés à la main et triés uniquement à maturité optimale. La fermentation a ensuite lieu en cave, uniquement avec des levures indigènes (« levures sauvages »), dans des fûts de chêne de 400 litres.

Le FMC Chenin Blanc du domaine Ken Forrester vieillit ensuite pendant 12 mois en barriques françaises.