Rosé 2023
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Lynx — Rosé 2023
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Lynx Wines
Fondé en 1999 Weingut Lynx dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour sa philosophie qui privilégie la qualité à la quantité. Cette approche artisanale se reflète à chaque étape, de l’entretien minutieux des vignes à une vinification tout en douceur.
Les parcelles du domaine bénéficient du terroir unique et du climat de la région, qui confèrent aux vins leur finesse caractéristique. Il convient de souligner l’importance accordée au cépage Shiraz ainsi qu’aux vins fruités issus du cépage Chardonnay.
Weingut Lynx est synonyme de vins élégants et équilibrés, qui reflètent parfaitement le potentiel exceptionnel de Franschhoek, en Afrique du Sud.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Lynx Rosé est un exquis rosé de grande qualité. Ce vin associe des cépages soigneusement sélectionnés pour offrir un profil gustatif puissant, fruité et épicé.


Shiraz et Grenache
Dans cette cuvée, le fruit noir et les notes épicées de Shiraz s’allient au fruit rouge et à la richesse de Grenache. Shiraz apporte souvent des notes de mûre et de poivre, de la couleur et des tanins plus puissants ; Grenache ajoute des notes de cerise et de framboise ainsi qu’un corps chaleureux et souple. Son acidité généralement plus modérée est équilibrée par la structure souvent plus affirmée de Shiraz. Il en résulte un vin rouge juteux à puissant, dont l’abondance de fruits enveloppe la structure tannique. Les tanins, l’acidité et la concentration du fruit peuvent contribuer ensemble au potentiel de garde, selon l’origine et l’élevage.
Cet assemblage est particulièrement bien établi dans le sud de la France, notamment dans le sud de la vallée du Rhône, ainsi qu’en Afrique du Sud. Le style va du fruité et accessible à l’épicé, dense et apte au vieillissement. Dans le verre, la cuvée présente généralement une robe rubis à rouge foncé ; l’élevage en bois peut apporter des notes grillées supplémentaires. Elle accompagne à merveille les viandes grillées ou braisées et les plats de légumes épicés.
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