MCC Brut Chardonnay
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Louisvale — MCC Brut Chardonnay
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Louisvale
Le domaine viticole Louisvale se trouve dans la célèbre vallée de Devon, à Stellenbosch, en Afrique du Sud et est réputé pour ses élégants vins de Chardonnay. Fondé en 1988, Louisvale comptait parmi les pionniers de la plantation de vignes Chardonnayen Afrique du Sud. Le terroir unique de la vallée de Devon offre des conditions idéales à ce cépage exigeant, comme en témoigne la qualité constamment élevée des vins.
Les maîtres de chai de Louisvale veillent à mettre en valeur à la fois le fruité et la minéralité du Chardonnay. Le domaine a reçu de nombreuses distinctions et des avis positifs lors de concours internationaux de vin pour ses réalisations exceptionnelles.
La gamme Louisvale Chardonnay mérite tout particulièrement d’être découverte : elle séduit régulièrement critiques et amateurs de vin. Découvrez tout le charme de ce domaine viticole.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le MCC Brut de Louisvale séduit par sa fraîcheur précise et ses bulles fines et persistantes. Le nez révèle des notes de pomme verte et d’agrumes, accompagnées d’une touche de brioche. La bouche est sèche, vive et bien structurée, avec une finale élégante aux accents minéraux – idéal à l’apéritif et avec des mets délicats.

Chardonnay
Le Chardonnay est l’un des cépages blancs les plus connus et les plus polyvalents au monde. Il se distingue par sa remarquable capacité à s’adapter à différents climats et types de sols. Dans le verre, il présente souvent une robe éclatante jaune aux reflets dorés. Son profil gustatif va des notes fraîches de pomme verte, agrumes et minérales dans les régions plus fraîches aux arômes plus opulents de fruits tropicaux, noisette et vanille lorsqu’il est élevé en fût de bois dans les régions viticoles plus chaudes.
La structure du Chardonnay peut être à la fois légère et vivifiante et fraîche ou ample et crémeuse et fondante , souvent soutenue par une acidité modérée à marquée. Ce cépage est présent dans presque tous les pays viticoles du monde, de la Bourgogne à la Californie en passant par l’Australie.
Il accompagne à merveille une grande variété de plats, notamment le poisson, la volaille et les viandes blanches, et s’adapte idéalement à chacun selon son style.
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