Proprietors’ Blend White 2023
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Holden Manz — Proprietors’ Blend White 2023
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Domaine viticole Holden Manz
Le Weingut Holden Manz dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour ses remarquables assemblages de vins rouges et ses vins élégants issus d’un seul cépage. Niché dans le cadre époustouflant de l’Afrique du Sud, il bénéficie d’un terroir unique, caractérisé par son altitude et la nature de ses sols.
Sur le domaine, on cultive principalement des cépages classiques comme le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et la Syrah Mais les vins de Chardonnay et la Chenin Blanc sont eux aussi réputés pour leur qualité.
Le domaine privilégie une viticulture durable et une vinification respectueuse des raisins. Ses vins, notamment des cuvées spéciales comme le Holden Manz Visionaire, sont souvent salués pour leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Proprietors' Blend White du Weingut Holden Manz séduit par son assemblage époustouflant de trois cépages : Chardonnay, Viognier et Chenin Blanc.
Un nez délicatement parfumé laisse place à une bouche ample et fruitée, qui s’achève sur une longue finale florale. L’élevage sur lies de 12 mois confère à ce vin blanc une onctuosité élégante et de la complexité. Le Proprietors' Blend White 2019 de Holden Manz séduit par ses arômes élégants d’agrumes, de pomme et de fleurs blanches, soutenus par une belle minéralité.
Les raisins du Proprietors' Blend White ont été vendangés à la main au frais, tôt le matin. L’assemblage des cépages a été réalisé en fin d’année. Auparavant, chaque composant avait été élevé séparément en fûts de chêne français de 225 et 500 litres. Ce vin blanc de Holden Manz offre une bouche naturellement fraîche, mais aussi onctueuse.
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