Terre Noire Chenin Blanc 2023
Terre Noire Chenin Blanc 2023
Taste
vif et citronnéélégant et délicat
OriginSouth AfricaVintage2023GrapeChenin BlancSweetnessSec
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Goût
Pomme
coings
Amandes grillées
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Note de dégustation
Le nez révèle une palette aromatique complexe de pomme jaune mûre et de coing, complétée par de fines notes de fruits à coque et une touche discrète de bois. En bouche, le vin est dense et structuré, avec une texture marquée par l’élevage sur lies et une acidité précise et bien intégrée. La fermentation spontanée et l’Ausbau en fût lui apportent profondeur et complexité sans lui faire perdre sa fraîcheur. La finale est sèche, longue et légèrement saline et minérale.
