Shiraz Rosé Magnum 2026
Shiraz Rosé Magnum 2026
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Issu d’une parcelle unique dans la vallée de Franschhoek, ce Shiraz Rosé en magnum de La Providence apporte au verre toute l’élégance provençale. L’année 2026, chaude et sèche, avec ses nuits fraîches, confère aux raisins récoltés tôt le matin une balance précise entre maturité du fruit et fraîcheur. Sa délicate teinte cuivrée, typique d’un Eaux de Perdrix, révèle d’emblée le caractère frais et droit de ce vin. Au nez, les framboises intenses et les fraises fraîches s’associent à une touche délicate de melon jaune. Grâce à une courte macération et à un pressurage doux des grappes entières sous glace carbonique, le vin révèle une palette aromatique d’une grande pureté, limpide et juteuse. En bouche, avec 1,2 gramme de sucre résiduel, ce Shiraz est sec comme un os, tandis que six mois d’Ausbau en cuve inox sur lies grossières avec bâtonnage lui confèrent une texture crémeuse, sans amertume tannique. Les 13,0 % vol. d’alcool et les 5,2 grammes d’acidité portent cette acidité vibrante jusqu’à une finale longue et rafraîchissante.
Cépage : Shiraz, Syrah
Région : Franschhoek
Alcool : 13.0%
Format de bouteille : 1500ml (magnum)
Fermeture : bouchon en liège naturel
Potentiel de garde : jusqu’en 2031
