Vernissage 2022
Vernissage 2022
- 4 ★4 starsPlatter's Wine Guide · 2026
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Holden Manz — Vernissage 2022
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Domaine viticole Holden Manz
Le Weingut Holden Manz dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour ses remarquables assemblages de vins rouges et ses vins élégants issus d’un seul cépage. Niché dans le cadre époustouflant de l’Afrique du Sud, il bénéficie d’un terroir unique, caractérisé par son altitude et la nature de ses sols.
Sur le domaine, on cultive principalement des cépages classiques comme le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et la Syrah Mais les vins de Chardonnay et la Chenin Blanc sont eux aussi réputés pour leur qualité.
Le domaine privilégie une viticulture durable et une vinification respectueuse des raisins. Ses vins, notamment des cuvées spéciales comme le Holden Manz Visionaire, sont souvent salués pour leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.
Note de dégustation
Le Vernissage du domaine Holden Manz dévoile dans le verre une brillante robe rubis. Le nez révèle des arômes de baies rouges et de baies noires, relevés d’une touche d’épices.
Des notes de cerises noires et de prunes se révèlent également, tandis qu’en bouche, les arômes de cassis, d’épices et de tabac s’expriment avec netteté.
Des tanins mûrs mais souples et une acidité équilibrée font du Holden Manz Vernissage 2019 un vin élégant, dont la finale veloutée persiste longtemps.
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