Visionaire 2019
Visionaire 2019
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Holden Manz — Visionaire 2019
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Domaine viticole Holden Manz
Le Weingut Holden Manz dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour ses remarquables assemblages de vins rouges et ses vins élégants issus d’un seul cépage. Niché dans le cadre époustouflant de l’Afrique du Sud, il bénéficie d’un terroir unique, caractérisé par son altitude et la nature de ses sols.
Sur le domaine, on cultive principalement des cépages classiques comme le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et la Syrah Mais les vins de Chardonnay et la Chenin Blanc sont eux aussi réputés pour leur qualité.
Le domaine privilégie une viticulture durable et une vinification respectueuse des raisins. Ses vins, notamment des cuvées spéciales comme le Holden Manz Visionaire, sont souvent salués pour leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Visionaire du Holden Manz est un assemblage rouge qui séduit au nez par ses notes parfumées de Brombeere et une touche de menthe et de poivre blanc.
En bouche, on retrouve des arômes de prunes, d’épices et une pointe de fynbos. Les tanins soyeux assurent un bel équilibre, avant que le Visionaire de Holden Manz ne s’achève sur une finale minérale.
Cet assemblage a tout ce qu’il faut pour faire un bon vin rouge : de la profondeur, de la complexité, du fruit et de l’équilibre. Pour nous, c’est un véritable vin polyvalent, idéal pour passer une soirée décontractée entre amis.




Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah
Dans cette cuvée s’unissent fruit noir, épices et structure. Le merlot et la syrah apportent des arômes de prune et de mûre ainsi qu’une belle rondeur, formant le cœur fruité de l’assemblage. Le cabernet sauvignon apporte souvent des notes de cassis et des tanins fermes ; avec le cabernet franc, il donne de la structure à l’ensemble et, selon la maturité des raisins, une acidité vivifiante. Les nuances herbacées du cabernet franc complètent les notes souvent poivrées de la syrah, qui contribue également à la profondeur de la robe.
Dans le verre, la cuvée présente généralement une robe rubis profond à pourpre. Son style va de juteux et accessible à puissant et marqué par les tanins, selon son origine et son Ausbau. On trouve ce type d’assemblage, par exemple, dans le sud de la France et dans des régions viticoles hors d’Europe ; on ne peut pas en déduire une origine classique précise. Les climats plus chauds favorisent des fruits mûrs et une belle ampleur, tandis que les conditions plus fraîches privilégient la fraîcheur et les notes herbacées. Cette cuvée accompagne bien les viandes rôties, les plats aux champignons ou les fromages affinés.
Avis
Dieser Wein besticht durch seine Eleganz und Finesse.
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