Revolution 2019
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Lynx — Revolution 2019
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Lynx Wines
Fondé en 1999 Weingut Lynx dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour sa philosophie qui privilégie la qualité à la quantité. Cette approche artisanale se reflète à chaque étape, de l’entretien minutieux des vignes à une vinification tout en douceur.
Les parcelles du domaine bénéficient du terroir unique et du climat de la région, qui confèrent aux vins leur finesse caractéristique. Il convient de souligner l’importance accordée au cépage Shiraz ainsi qu’aux vins fruités issus du cépage Chardonnay.
Weingut Lynx est synonyme de vins élégants et équilibrés, qui reflètent parfaitement le potentiel exceptionnel de Franschhoek, en Afrique du Sud.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le « Revolution » du domaine viticole Lynx est un vin rouge ample et velouté, un incontournable pour tous les connaisseurs de vin.


Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Dans cette cuvée se rencontrent le parfum et la fraîcheur du Cabernet Franc et la puissance et la structure du Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Franc apporte souvent des fruits rouges, des notes florales et de subtiles nuances herbacées et épicées ; son acidité vive et sa texture généralement plus élancée allègent le corps du vin. Le Cabernet Sauvignon ajoute du cassis et de la cerise noire, davantage de densité, ainsi que des tanins puissants et une acidité structurante. Ensemble, ils donnent un vin rouge complexe, généralement sec, dont la fraîcheur et la trame tannique peuvent favoriser un long vieillissement lorsque la concentration est suffisante.
Dans le verre, la cuvée présente généralement une robe rubis à très sombreet un palais fruité à épicé, à la structure affirmée. Cet assemblage est connu de Bordeaux et se retrouve également en Californie et dans d’autres régions viticoles. Les conditions plus fraîches mettent souvent en valeur les notes herbacées et la tension, tandis que les terroirs plus chauds favorisent les fruits mûrs et l’ampleur. L’élevage en fût peut apporter des nuances épicées supplémentaires. Il accompagne bien les viandes rôties, les plats aux champignons ou les fromages affinés.
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