Double Door Spark
Double Door Spark
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Note de dégustation
Le Double Door Spark 2023 du domaine La Bri séduit par son élégante fraîcheur et sa fine effervescence persistante. Au nez, des arômes d’agrumes vifs s’épanouissent – surtout le citron, le citron vert et une touche de pomme verte – accompagnés de délicates notes de brioche et d’amandes grillées.
En bouche, il se révèle précis et minéral, avec un bel équilibre entre une acidité vive et une texture crémeuse. Les 26 mois d’élevage sur lies lui apportent profondeur et complexité, tandis qu’un dosage discret de 4 g/L lui confère une finesse harmonieuse. Un Cap Classique élégant qui allie fraîcheur, structure et raffinement.
